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朋友们了解于大武汉游览去哪儿品尝美味吗?

[2018-11-28 09:32:01] 来源:http://www.ooooj.com/ 编辑:小编 点击量:
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导读:大武汉号称“九省通衢”,它的中国市井气可能更为浓郁。不少大都会都有餐饮一条街,但类似吉庆街这种如社戏如码头如剧场一样的小吃街也许也只是武汉才有吧。吉庆街坐落于武汉闹市区,中山大道和大智路的交汇处,位于武汉市著名的中华老字号餐饮店老通城后边。吉庆街大排档市场起始于20世纪80年代初,90年代得到迅猛发展,这个市场主要就是汉味小吃的经营户和靠演奏地方技艺的民间

大武汉号称“九省通衢”,它的中国市井气可能更为浓郁。不少大都会都有餐饮一条街,但类似吉庆街这种如社戏如码头如剧场一样的小吃街也许也只是武汉才有吧。

吉庆街坐落于武汉闹市区,中山大道和大智路的交汇处,位于武汉市著名的中华老字号餐饮店老通城后边。吉庆街大排档市场起始于20世纪80年代初,90年代得到迅猛发展,这个市场主要就是汉味小吃的经营户和靠演奏地方技艺的民间艺人。

武汉特色餐饮集结地还有:江汉路、光谷等。户部巷纵使本地人以为不是最好吃,但是非常出名。

这条街不过千百米长,却有着百十家酒店,从店内到店外,几千张餐桌放得重重叠叠、密密麻麻,每天往来的顾客总在万人以上。特别夜晚10点钟以后,灯火通明,越加地热闹。吉庆街的饭菜大略以本地出产居多,最流行的就是风靡大江南北的鸭脖子,除此之外还有通红的大龙虾、墨绿的小田螺、焦黑的臭豆腐、乳白的莲花藕……当然更少不了名闻遐迩的武昌鱼。各式菜品一律摆在敞开陈设的货架上,一目了然,由顾客随意选择、自由搭配。汉帮菜既不像广东菜的清淡,也不像苏扬菜的甜糯,更不像东北菜的重盐。或许是“九省通衢”的原因,它采纳各家菜系之长,然而又独具风格。但味道到底何样,吃过自然明白,没吃过说了也还是不能清楚,是以只说句味道甚美也就够了。

吉庆街大排档市场之所以闻名于全国,风靡于武汉,最大的特色就是其文化消费,在这个大排档常年活跃着一支能弹会拉善唱的民间艺人队伍。这些饱受世事沧桑、见迹于三教九流、游走于龙鱼之间的艺人,不单可以为你表演各种戏曲、民谣,还善于鉴貌辨色,在你觥筹交错,酒酣耳热之际,用最流行的妙言谐语为你现编现演,一首首流行歌曲和民谣演绎得让你忍俊不禁、捧腹开怀。这就是吉庆街的文化大排档,它将面对面、开放式的消费方法与随意性、平民化的表演风格浑然天成地糅合在一起,并浸润在极具地方特色的民风民俗之中,构成了别具一格、驰名中外的饮食文化超市,吸引着上到白领官员、下至蓝衫小民以及外地游客。对不少食客来讲的话,到吉庆街,就是冲着这里的“民间艺术”而来的。从某种意义上说,没有了这些艺人,吉庆街就不成其为吉庆街了。

吉庆街的火爆,还在于有着极大的区位优势,它位于商业发达、交通便利、人口众多、传统文化消费较高武汉的汉口闹市区中心。吉庆街大排档的成功和闻名,就在于它适应了这种平民百姓的消费需求。当下,吉庆街大排档市场主要集中在长100米、宽15米的街道两旁,大排档经营户有35家左右,营业旺季(每年4月至11月)每个经营户每天营业额高达3000元以上。其营业时间一般从傍晚6、7点起始到次日凌晨3、4点钟,若是旺季,营业时间甚至会延迟到次日6点,夜间10点至凌晨2点正是生意最火爆、用餐客人最多的时间。

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